作者：花和尚 转载请点击查看版权声明
近一周，澳洲兽医协会前会长彼得•亨廷顿(Peter Huntington)博士来到中国，进行了5场马营养专题讲座。
讲座主题是《中国运动马均衡饲养与营养的重要性》(The Importance of Balanced Feeding & Nutrition for the Sport Horse in China)，东方赛马全程翻译并做了独家专访，现将讲座内容总结发布。
▲图/受访者提供，彼得•亨廷顿
任职履历：
澳洲兽医协会会长
马兽医杂志主编
澳大利亚马业委员会委员
美国肯塔基马研究中心(KER)亚太区技术主管
KER 澳大利亚分部主管
奥运会马术赛事现场营养指导师
亚运会马术赛事现场营养指导师
香港马会马营养资深顾问
澳大利亚国家马术队马营养师
肯塔基马研究中心简介
东方赛马：您现在的任职机构—美国肯塔基马研究中心(Kentucky Equine Research, KER)成立于1988年，请问这个机构的宗旨是什么？
▲图/肯塔基马研究中心
彼得•亨廷顿：肯塔基马研究中心(KER)是由乔•佩根(Joe Pagan)博士建立的，因为他发现与马有关的研究成果并没有直接受益最需要这些信息的人，那就是马粮生产者和马主。因此自创立伊始，肯塔基马研究中心(KER)的宗旨就是填补这个缺口。
KER与世界上多个国家和地区的机构和公司合作，我是澳大利亚分部主管，同时负责整个亚太地区。
KER介绍视频
http://v.qq.com/page/z/g/9/z0193yuypg9.html
讲座主题
【注】
PPT制作/彼得•亨廷顿
翻译/花和尚 (英国翻译硕士+亚洲赛马会议同声传译译员)
讲座大纲 
马营养失衡的危害
马匹饲喂前提
马匹营养需求
如何喂草料
如何喂精料
下面这张图是马(左)和猪(右)的消化系统对比图
Sm Intest=Small Intestine=小肠
Stomach=胃
Colon=结肠
Cecum=盲肠
可见：
1 马的胃比猪的胃小很多，因此适合少食多餐；
2 马的盲肠比猪的盲肠大很多，因此适合消化更多纤维。
下面这张图是一匹500公斤的跳场地障碍的马，每天吃5公斤燕麦（黄色），10公斤干草（绿色）。
用KER设计的软件进行营养成分分析，目标是达到100%，横轴的各项指标（从左至右）如下：
DM=干物质
DE=消化能
Protein=蛋白质
Lysine=赖氨酸
Ca=钙
Phos=磷
Na=钠
Se=硒
Cu=锰
Zn=锌
Mn=锰
Vit A=维他命A
Vit D=维他命D
Vit E=维他命E
可见，有多项营养成分不达标，钠的含量更是只有9%。
把上面那张图“翻译”一下，便是下面这张图。
可见，有很多营养成分没有达到“目标”(Target，蓝色)和“可接受”(Acceptable，绿色)。
下面这张图仍是那匹500公斤的跳场地障碍的马，现在食谱改为：
每天吃10公斤干草(绿色)，5公斤红朗姆障碍马粮(蓝色)，60克KER添加剂(红色)。
可见，几乎所有营养成分都达到了100%。
把上面那张图“翻译”成下面这张图，可见，每一项营养成分都达到“目标”(Target，蓝色)和“可接受”(Acceptable，绿色)。
营养监控
马匹体况评分(Body Condition Scoring, BCS)分为美国的1~9分制和澳大利亚的0~5分制；澳洲的体况评分正是亨廷顿博士创立的。
本次讲座采用美国的1~9分制。
下图自下而上是4分至6分。
马匹在维持期和休息期的营养要求
中国一般的干草缺乏很多营养物质
下面2张图是中国一般的干草的营养成分分析图
每天吃10公斤干草(绿色)
现在食谱改为：
每天吃9公斤干草(绿色)，1公斤红朗姆平衡颗粒(黄色)。
可见，所有营养成分都达到了100%。
运动马匹需要能量
马对淀粉的消化能力低下
替代能量来源
不同运动马的能量需求
红朗姆马粮
东方赛马：能谈一下肯塔基马研究中心(KER)与中国的合作吗？
彼得•亨廷顿：我是2010年第一次来到中国，KER现在在中国大陆地区的唯一合作伙伴是红朗姆马粮(Red Runm)，我担任他们的技术顾问。
中国是一个非常大的市场，所以KER也十分重视。我们可以为我们的客户提供专业的建议、马粮配方和KER自己研发的软件等服务。
▲图/红朗姆马粮，旧标志
▲图/红朗姆马粮，新标志
红朗姆马粮介绍视频
http://v.qq.com/boke/page/x/0/u/x01695213uu.html
使用添加剂？
总结
【注】
马匹、马主、练马师、骑师的中文名字旁边出现 * 表示香港赛马会没有翻译，或是笔者自己翻译的。■
以上。
花和尚
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